酸っぱい調味料生産工程

すっぱいぶどう調味料とは

　ぶどうが結実して間もない未熟果を、じっくり煮詰めて作りあげた調味料です。甲州、マスカットベーリーA、メルローなど、ワイン原料のぶどう品種ごとにつくる製品は、それぞれの品種の特徴を存分に楽しむことができます。

特徴

　ぶどう果汁100%使用。材料に未熟果を使うことでさわやかなぶどうの風味を感じられ、また酸味の強い調味料となっています。塩分・糖分のほとんど含まれない健康的な調味料です。お酢のかわりや、サラダにドレッシングとして。揚げ物にもおすすめです。