2014年2月の大雪災害で山梨県の農家は大きな被害を受けた。なかでも栽培面積と収穫量が全国1位の葡萄、桃、李(すもも)の被害は大きく、主要産地の一つである、甲府盆地東部の峡東と呼ばれる地域の笛吹市、山梨市、甲州市でも果樹が折れたりビニールハウスが雪の重みで倒壊するなど大打撃を受けた…
若い葡萄を用いて作る、ラガーワインができるまでの工程についてご紹介します。
葡萄の風味と酸味が心地よい、全く新しい調味料についてご紹介します。
葡萄を通じて自然に触れることができる農業体験ツアーを開催しております。
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